L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente d'alcool interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

Côte des Bar · Aube

Champagne

Nathalie
Nourissat

L'élégance a du goût.

Grappes de Pinot Noir mûres sur la vigne Rangs de vignes sur sol calcaire sous un ciel bleu Caisses de Chardonnay et de Pinot Noir après la cueillette Coteaux de vignes à l'automne, Côte des Bar

La Maison

« Trois cuvées nées de notre terroir, façonnées avec passion et rigueur au cœur de la Côte des Bar. »

Installée à Loches-sur-Ource depuis 2013, Nathalie Nourissat élabore des champagnes qui révèlent toute la profondeur d'un terroir cultivé dans une démarche de viticulture en progrès constant.

Grappes de Pinot Noir sur un vieux cep

Le terroir

Loches-sur-Ource
& Les Riceys

Au cœur de la Côte des Bar, nos vignes, principalement plantées en Pinot Noir, puisent dans les sols calcaires leur caractère et leur fraîcheur.

Le vignoble

La cave

Nos Cuvées

Trois expressions d'un même terroir, chacune révélant les spécificités et le caractère unique de notre Côte des Bar.

Notre histoire

Une passion transmise

Caisses de vendange marquées Nourissat devant les vignes

Les origines

Les racines
d'une vocation

Les premières pages de l'histoire du Champagne Nourissat se sont écrites lorsque Charles, alors adolescent, a acquis une vigne abandonnée, puis l'a réhabilitée avec son père Paul Nourissat — Président de la Société Viticole de Vendeuvre-sur-Barse, créée en 1888.

Charles s'installa en janvier 2013 sur les parcelles d'AOC Champagne de Loches-sur-Ource, patrimoine hérité de son père.

Nathalie Nourissat pendant les vendanges aux Riceys

Nathalie

L'amour de la vigne

Ces valeurs de conservation du patrimoine et d'amour du travail de la vigne, Nathalie les partage avec Charles. Issue d'une famille de vignerons aux Riceys, titulaire du BPREA et du Certificat de Taille de la Corporation des Vignerons (Mention Bien), elle continue à se former afin de conduire l'exploitation plus qualitativement, du sol en passant par les plants de vigne, pour atteindre de meilleurs raisins et de belles cuvées.

Nathalie.

Au quotidien

Le travail de la vigne

La suite

Goûtez le fruit de notre travail

Nos cuvées

La cave

Nos Cuvées

Trois expressions d'un même terroir, chacune révélant les spécificités et le caractère unique de notre Côte des Bar.

Bouteille Brut Noir Exclusif

Champagne Brut

Noir Exclusif

17,00 €/ bouteille 75 cl TTC

Départ cellier

Cépage
100 % Pinot Noir
Origine
Côte des Bar · Aube
Dosage
Brut

Cuvée de caractère, arômes mêlés de fruits frais et secs. Belle rondeur et bien structuré en bouche, avec une sensation finale bien plaisante. Révèle toute son excellence à l'apéritif.

Bouteille Brut Blanc Exclusif

Champagne Brut

Blanc Exclusif

19,50 €/ bouteille 75 cl TTC

Départ cellier

Cépage
100 % Chardonnay
Origine
Côte des Bar · Aube
Dosage
Brut

Cuvée pleine de fraîcheur et de finesse. Notes d'agrumes et arômes de fleurs blanches. Tonique et charnu en bouche, avec une sensation finale toute en fraîcheur et délicatesse. Sublime avec des fruits de mer.

Bouteille Cuvée Révélation millésime 2017

Millésime 2017

Cuvée Révélation

23,00 €/ bouteille 75 cl TTC

Départ cellier

Pinot Noir
47 %
Chardonnay
40 %
Pinot Meunier
13 %
Millésime
2017

Millésime 2017 : une cuvée raffinée et au caractère affirmé de notre terroir. Puissance assumée, fine minéralité et fruité tout en fraîcheur.

Notre terroir

Loches-sur-Ource & Les Riceys

Rangs de vieilles vignes sur sol calcaire

La Côte des Bar

Un terroir de caractère

Installés au cœur de la Côte des Bar dans l'Aube, à Loches-sur-Ource et aux Riceys, nous travaillons un terroir composé principalement de Pinot Noir.

Soucieux de notre environnement, nous suivons une démarche de viticulture en progrès constant, afin de tendre vers une production toujours qualitative, plus respectueuse de l'Homme et de la Nature.

2013Installation
AOCChampagne
3Cuvées sélectionnées
Nid d'oiseau niché dans un pied de Pinot Noir

Un vignoble vivant

La nature entre nos rangs

Un nid niché au cœur d'un pied de Pinot Noir, des grappes qui mûrissent tout autour : nos vignes sont aussi un refuge pour la faune qui les habite.

Au fil des saisons

Nos vignes en automne

Septembre

Le temps des vendanges

Chaque grappe est cueillie à la main, puis déposée en caisse entre les rangs avant de rejoindre le pressoir.

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